Lohivoikkaria juhliin

Toiveena oli 50 hengelle lohivoikkaria ja 4 tällaista lähti matkaan. Nyt koristelu oli jo onnistuneempi kuin aiemmin, mutta vieläkin on sarkaa ulkonäön kehittelyssä. Pursotettava tahna päällisessä oli edelleen liian löysää ja pitääkin ensi kerralla olla vielä tarkempi sen kanssa.

Pienen Iiris-tytön kastekakku

Pienielle Iiris-tytölle toivottiin vaaleanpunaista ristiäiskakkua, jossa olisi aurinko ja keltaista jossain kohtaa kakkua Valon värinä. Päälle haluttiin myös neidin nimi ja vauva. Tällainen kakusta syntyi.

Kakku on 20 hengen kakkua. Päällinen ja koristeet sokerikuorrutetta, jonka alla on voikreemi. Täytteenä kinuski-daim.



Tässä vauva lähempää kuvattuna. Ensimmäinen muotoilemani kokonainen vauva ja siihen nähden olen tähän varsin tyytyväinen. Kamalan pian sokerikuorrute vain kuivuu, joten jatkossa moisia koristeita työstäessäni pitääkin lisätä joukkoon vähän kuivumista hidastavaa ainetta.



Ja sitten vielä vähän lähikuvaa nimestä ja auringosta kimalteineen.

Muumi-kakkua 1-vuotiaalle Topiakselle

1-vuotiaalle Topiakselle toivottiin Muumi-kakkua. Päällisen toivottiin olevan kaulintamassaa ja reunojen pursotettu. Värimaailmaksi haluttiin vaaleanvihreää, turkoosia ja limeä.

Kakku on noin 20 hengen kakku, täytteenä mustikka-kinuski. Reunapursotukset lehtityllalla.



Tässä vielä sankarin nimeä lähempää. Kirjaimet pursotettu pikeeristä ja päälle ripoteltu vähän kimalletta.

Cakepopseja Jaron Salama-kakun seuraksi

Jaron Salama-kakun seuraksi matkasi näitä cakepopseja. Toiveissa oli samanlaisia kuin olin jo kerran aiemmin erään Salama-kakun kanssa tehnyt. Sellaisia siis.

Cakepopsejen pohjana tuhti suklainen kakkupohja, johon sekoitin hieman tuorejuustoa ja sulatettua tummaa suklaata. Ja päällinen tummaa suklaata. Siis varsin suklainen kokonaisuus. :)

Salama-kakku Jarolle

Jälleen kerran Salama-kakkua. Tämä on kyllä ihan selkeä pikkupoikien ykköstoive! Samalla kaavalla tehty kuin aiemmatkin, pohja autovuoalla tehdystä pohjasta muokattu ja päällinen sekä koristeet marsipaania.

Auton pohja on hiukan erilailla muokattu kuin ennen ja tää versio miellyttää omaa silmää paljon enemmän. Täytteenä taisi olla kinuski-daim (korjaa Jonna, jos meni väärin :) ). Pitäis aina heti päivittää nää kakut tänne blogiin, niin ei tulisi moisia muistikatkoja.

Kermakakkua kokoukseen

Mies tarvitsi erääseen kokoukseen peruskermakakkua ja tällainen siitä tuli. Kakku on koottu kahdesta 4 munan kääretorttulevystä eli on noin 25 hengen kakku. Välissä oli perinteisesti vadelmista keitettyä sosetta ja diplomaattikreemiä. Päällisen pursotukset värjättyä Flora Vispiä ja kuviot värjättyä valkosuklaata. Kuvioista oli tarkoitus tehdä todella erilaisia (ja kun joulun alla kakkua syötiin, niin toki jouluisia), mutta kaikki ei mene aina suunnitelmien mukaan. ;) Tällaiset koukerokoristeet siihen sitten lopulta päätyi.

Hello Kittyä 2-vuotiaalle Emmalle

Toiveissa oli Hello Kitty -kakkua samaan tapaan kuin 3-vuotiaalle Huldalle aiemmin tekemäni kakku. Kakku on noin kymmenen hengen kakku. Päällinen vaahtokarkkitaikinaa ja koristeet sokerikuorrutetta, kaulintamassaa ja vaahtokarkkitaikinaa. Täytteenä kakussa oli vadelmamousse.

Minicupcakeseja Hello Kitty kakun seuraksi

Vaaleanpuna-valkoisia minicupcakeseja meni yllä olevan Hello Kitty -kakun seuraksi. Maultaan olivat tuhteja suklaisia ja koristelussa sokerikremeä. Mä tykkään näistä minicupcakeseista itse tosi paljon ja oikein harmitti, kun tällä kertaa ei jäänyt yhtäkään itselle maisteltavaksi. ;)

Kalavoikkaria vol2.

Toiveissa oli samanlaista lohivoikkaria kuin tuo edellinen ja sellaista siis. Koristelu tosin vähän erilainen. Tohon koristeluun mun pitäis nyt oikeesti ajan kanssa vähän perehtyä, että tuli kauniimpia ja siistimpiä lopputuloksia. Pitäisköhän kuorrutteessa olla pelkästään tuorejuustoa, että siitä sais tarpeeksi jäykän? Nyt tuo mun majoneesi-tuorejuusto -seos on liian löysää ja sitä ei siis saa mielestäni tarpeeksi siististi. Mut mun mielestä toi majoneesi antaa vaan niin hyvän maun tohon. Hankalaa.

Päivityspläjäys

No niin, tulipas taas kerralla päiviteltyä useampi tekele. Tässä on ollut jos jonkin näköistä äksöniä, että päivittely on jäänyt. Vastaisuudessa pitää taas päivitellä blogia ahkerammin ja ajantasaisemmin.

Kalavoikkaria

Tässä ensimmäinen multa tilattu voileipäkakku, ennen olen tehnyt niitä ainoastaan omaan käyttöön. Tuotti vähän enemmän päänvaivaa hinnoittelussa ja sitä pitää vielä jatkossa hioakin. Voikkarin ainekset on kuitenkin suhteessa paljon kalliimpia kuin perus täytekakun.

Kalakakku siis kyseessä. Välissä savulohta ja päällisen koristeena graavilohta. Kooltansa kakku on noin 10-12 hengen.

Pieni vadelmakakku

Toiveissa oli pieni perinteinen vadelmakakku. Ja sellainen siitä todellakin tuli. Parin munan pohja, välissä vadelmahilloa ja diplomaattikreemiä. Päällä todella reilusti kotimaisia pakastevadelmia, kiille ja pursotukset Flora Vispiä.

Misut ja misut

Tiramisua. Nam, nam, NAM! Siis älyttömän hyvää, vaikka ulkonäkö ei niin kummoinen ole. Sydämen malliseen reunavuokaan kasasin tortun ja yön yli jääkaapissa vetäydyttyään, poistin reunuksen. Ihan vaan nostamalla otin ja hyvin lähti. Reunakalvot ei tullut tehdessä mieleen, mutta niillä varmaan olis saanut vielä paremmin ja siistimmin tuon reunan tehtyä. No, näin ”omaan käyttöön” tulleessa kakussa tuolla ulkonäöllä ei niin ole väliä. Liivatetta en käyttänyt, oli sen verran tuhtia tuo mössö, että pysyi kasassa ilman sitäkin.

Sikailua

Tuossa tulikin päivityspläjäystä aiemmin tehdyistä kakuista. Tässä välissä sairastimme lähes koko perheen voimalla sikainfluenssan. Melkein kaksi viikkoa siinä kokonaisuudessaan meni ja parit kakkutilauksetkin jouduin sen vuoksi perumaan. :( Harmillista, sillä kumpikin olisi ollut vielä kovin mieluisia tehdä. Ristiäiskakkua pienelle pojalle ja Salama-kakkua vähän isommalle. Ristiäiskakkua varten ehdin tilalla jo vaikka mitä tarvikkeitakin, mutta eiköhän niille joskus muutakin käyttöä sitten tule. Tuolla ne vielä nököttävät paketeissaan.

Tällä viikolla on alettu vähitellen palailla normaaliin rytmiin ja keskiviikkona uskaltauduttiin ekaa kertaa ihmisten ilmoille. Aika koville tuo tauti otti ja etenkin itselläni. Kaippa se tää raskaus lisäsi taudin kovuutta. Ehdin kyllä muutama päivä ennen saada rokotuksen, mutta näköjään se ei kerinnyt tehdä riittävää suojaa tautia vastaan.

Mutta tosiaan, nyt aletaan olla taas terveiden kirjoissa ja kakkuhommat taas jatkuvat.

Salama-kakkua Veikolle

Salama McQueen taitaa olla kestosuosikki pikkupojilla. Näin tälläkin kertaa. Ja muotokakkuna ehdottomasti. Mä tykkään tehdä näitä muotokakkuja. Tämä oli vuorossaan kolmas Salama-kakkuni.

Pohja on Wiltonin autovuoalla tehty, vähän leikelty malliin. Kakku oli sankarin toiveesta suklaisella pohjalla ja minttusuklaa täytteellä. Olis maistunut mullekin! Päällinen marsipaania, samoin kaikki koristeet.

Viidakkokakkua 1-vuotiaalle neidille

Tämä kakku meni edellisten mini cupcakesien kanssa. Viidakkoteema oli toiveena. Iso, tarjottimen kokoinen kakku (munamäärää en enää muista). Täytteenä kakussa mustikka-kinuski. Päällinen ja koristeet marsipaania, pursotukset Flora Vispiä.

Päällisen pursotukset tehty lehtityllalla viidakkoteeman mukaisesti. Tossa kerman värjäämisessä vaan on ongelma aina tuo, että tarpeeksi voimakasta värisävyä on oikeastaan mahdoton saada. Aina jää vähän hailummaksi, kun haluaisi.

Mini cupcakeseja

1-vuotiaan tytön viidakkoteemaisille synttärijuhlille haluttiin mini cupcakeseja. Koristelun värit valittu kakun teeman mukaan. Kakku näkyy seuraavassa postauksessa.

Cupcakesit olivat tuhteja suklaisia ja sopivat kokonsa puolesta mielestäni enemmän kuin hyvin kahvipöytään, kun tarjolla on muutakin.

Mammalomalle lähtijän kakkua

Kaveri jäi äityslomalle ja tällaisen kakun tein hänelle työpaikalle viemisiksi. Aika uhkeet muodot tolle tuli. :P No tietää, miten ens kerralla tehdä sit ton tissipuolen vähän hillitymmäksi. Muuten kakku oli suhteellisen neutraali ja ei kovin paljastava.

Päällinen vaahtokarkkitaikinaa (jonka alla Flora Vispi), sisällä noin 6 munan verran kääretorttupohjaa. Täytteenä suklaa-kahvi-likööri -täyte. Olis maistunut mullekin, sillä kuuluu mun suosikkitäytteisiin! Koristeet sokerikuorrutetta. Violetit osat saivat kimalletta päällensä, mutta se ei taida näkyä noissa kuvissa.

Kakku oli mielestäni vähän hankalan kokoinen kasata ja kuljettaa, joten tein sen suoraan meidän jääkaapin lasisen hyllylevyn päälle. Näin siitä sai maksimaalisen kokoisen ja koska se syötiin heti aamusta töihin vietäessä, ei tarvinut miettiä kakun mahtumista muiden jääkaappeihin. Ok, helmaa olisi voinut lyhentää, jos kokoa olisi pitänyt saada pienemmäksi, mutta halusin siihen nimenomaan tuollaisen helman.

Synttärikakkua appiukolle

Miehen isällä oli synttärit ja tällainen pieni kakku meni hänelle. Toiveina oli uuteen autoon liittyvä kakku. No, kiitos Elisan ja meidän reilun viikon kestäneen yllättävän nettikatkon, ei kakusta tullut ollenkaan kyseistä autoa esittävä. Ei ollut mitään, mistä ottaa mallia. Ei auton merkin logoa tai auton mallia. Tollaisen autoa mallintavan kökön mä sain muotoiltua päälle - ja sekin meinas olla ihan ylitsepääsemätöntä.

Koko kakun koristelu hoitui aamulla siten, että lapset roikkuivat lahkeessa ja tekivät pahojaan. Juuri sain pelastettua kakun, kun neiti oli lyömässä kättänsä kakun keskelle. :P Että näin tällä kertaa.

Täytteenä toiveesta ananasmurskaa, vadelmasurvosta ja kermaa. Päällinen pursotettu Flora Vispillä. Halusin kokeilla reunaan tuollaista raitatyyliä, mitä olen nähnyt Karamelli Cakesin Miran käyttävän. Ei ollut hankala tehdä ja käytän tätä varmasti jatkossakin. Pursotin ensin raidat kakun reunaan ja sitten vedin tasaiseksi raapalla.

Ristiäiskakkua Miljalle

Pieni Milja sai tällaisen ristiäiskakun. Toiveena oli vaaleanpunainen kakku, missä on "röyhelöhelma". Kakun päälle vauva ja nimi tuollain yksinkertaisesti. Kamalan krumeluureja koristeita en siis uskaltanut tehdä. Päälliseen halusin kokeilla tuota kuvioiden painamista tuohon pohjaksi. Siihen siis pienempänä versiona sitä kukkaa, minkä isomman version päällä vauva tuossa sitten makaa.

Päällinen vaahtokarkkitaikinaa ja koristeet sokerimassaa. Sisällä kinuski-daim -täyte.