2.6.2011

Vaaleanpunainen pitsiunelma


Jokin aikaa sitten tuli tilattua muutamia pitsimuotteja, joita en ole vielä ehtinyt sen koommin kokeilla. Nyt tuli vastaan kuitenkin hyvä tilaisuus korkata muotit ja tällaista suhteellisen yksinkertaisen tyylikästä linjaa lähdettiin hakemaan. Ja ai kuinka kakusta tulikaan mielestäni kaunis! Jällleen kerran, kun sain täysin vapaat kädet kakun suhteen, niin yllätys yllätys mitä siitä seurasikaan. Vaaleanpunaista (ja ripaus valkoista), yksinkertaista ja tyyliä, sellaiset kakut taitavat kolahtaa minuun.

Kakku on kooltaan 15 hengen. Täytteenä vadelmamousse ja päällinen vaahtokarkin makuista kuorrutetta, koristeet samoin. Tuo valmis vaahtiksen makuinen kuorrute vaan on niin kamalan nopeaa kuivumaan, että kovin kauniita kukkien terälehtiä tuosta ei tehdä. Kakun päälle sen vielä saa suht hyvin, kunhan ei aikaile missään vaiheessa tippaakaan, mutta noi koristeet on vähän hankalampia. Tää kuivuu mun mielestä vielä nopeampaa kuin normi sokerikuorrute.

Tuossa seuraavassa kuvassa vielä yläpuolelta otettua kuvaa. Pitsimuotti kun oli tietyn levyinen valmiiksi, niin ei mennyt "jako" ihan tasan tuolla takana ja siellä onkin muutama kukka ihan vaan teknisistä syistä lähempänä toisiaan kuin kuuluisi. Mutta sillepä ei voinut muuta kuin asetella mahdollisimman vähän näkyvään paikkaan.


Ja sitten vielä lähikuvaa pitsistä. Houkuttelisi tehdä oikein kunnon pitsikakku, joka olisi lähes yliampuva, mutta saas nähdä tuleeko koskaan toteutettua.


Ja mukaan vielä muutama ekstrakukka gluteenittomiin tarjottaviin koristeiksi. Näissä kukissa ja etenkin siis terälehtien kärjissä näkee selkeesti sen massan kuivumisherkkyyden.

Dantelle Salama-kakkua


3-vuotias Dante toivoi synttäreillensä Salama McQueen -kakkua. Tämä (pikku)poikien suosikki on ja pysyy. Saas nähdä minkälaiseksi hitiksi tänä kesänä elokuvateattereihin tuleva Cars 2 -elokuva nousee. Meidän taloudessa sitä ainakin odotetaan jo kuin kuuta nousevaa. :)

Danten kakku oli vähälaktoosinen vadelmamoussella täytetty versio Salamasta. Päällinen marsipaania, koristeet marsipaania ja sokerikuorrutetta.