Rippikakkuja

Ruusuja ja suhteellisen yksinkertaista linjaa toivottiin rippikakkuihin. Kiemuroitakin saisi olla ja helmiäistä. Päällinen roosan värinen, koristeet roosan ja valkoisen sävyissä, lehdet murrettua vihreää. Kakun päälle ei nimeä, päivämäärää tai esim. ristiä.

Rippikakkuja on kaksi 20 henkilön kakkua. Täytteenä kummassakin kakussa on vadelmamousse, päällinen ja koristeet ovat sokerikuorrutetta.

Kakku numero 1.






Kakku numero 2.






Kumpikin kakku yhdessä.

Prinsessa Ruusunen -kakkua vol.2

Moonan toinen Prinsessa Ruusunen -kakku oli tällainen. Tässä täytteenä vadelmamousse, päällinen vaahtokarkkimassaa ja koristeet sokerikuorrutetta.

Prinsessa Ruusunen -kakkua vol.1

4-vuotiaan Moona-neidin toiveet kakuille olivat seuraavat: värinä vaaleanpunaista ja kultaa ja teemana Prinsessa Ruusunen. Sellaista siis. Tässä kakussa täytteenä mustikkamousse. Päällinen vaahtokarkkimassaa, koristeet sokerikuorrutetta.

30-v. kakkua lentäjälle

Lentäjälle toivottiin omalla kuvalla varustettua, kermareunaista kakkua Kolmenkympin kerho -tekstillä. Kuva on A4-kokoinen. Täytteenä kakussa oli vadelmamousse. Muutama kukka ja Wiltonin kimallehippuja reunoilla täydensivät koristelua.

Tyttären ristiäiskakku

Kerrankin sai tehdä tasan niin hempeän, suloisen ja omaa silmää miellyttävän ristiäiskakun kuin halusi ja kyllä tämä sitten olikin mielestäni kaunis!

Päällinen vaahtokarkkitaikinaa, koristeet sokerimassaa. Täytteenä kakussa vadelmamousse, mikä sekin osaltaan täydensi sävykokonaisuutta, vaikka ei sitä sillä valittukaan. :)

Pohjat tehty 26cm ja 18cm vuokiin. Helmiäistä suihkuteltu ruusujen, ristin ja rusettien ja nauhojen päälle. Tytön nimi löytyy "kakkualuselle" kirjoitettuna hempeän vaaleanpunaisella.

Tyttären ristiäiset

Eilen vietimme tyttäremme ristiäisiä. Yllä olevassa kuvaa suolaisista tarjottavista ja alla makeista.

Makeasta pöydästä löytyivät kakku (josta oma blogikirjoitus), hennon vaaleanpunaiset marengit, koristellut suklaapikkuleivät ja dipatut vaahtokarkkitikkarit.

Suolaisessa pöydässä oli tarjolla kanacaesarsalaattia, savulohi-riisisalaattia, rucolaa ja hunaja- & cantaloupemelonia parmankinkkuun käärittynä, kirsikkatomaatti-feta-lihapulla -coctailtikkuja sekä ciapatta ja levite.


Koristeltuja suklaapikkuleipiä.

Marengit.

Suklaaseen ja nonparelleihin dipatut vaahtokarkit.

Mansikkaista Brita-kakkua

Varma kesän merkki on mansikkabritakakku. NAM! Näitä mä olen leiponut tänä kesänä jo ainakin 4 ja tähän kuvaan pääsi appivanhemmille mennyt kakku. Eipä tämä tän enempää sanoja tartte.

Paitsi että taidanpa leipasta juhannukseksikin tällaisen. Mistä lie tänä kesänä ihan kamala himo tuohon kakkuun? Ei voi raskautta enää syyttää, mutta joku raskauden jälkeinen juttu tän on oltava. :P

Lasten synttärit

Poika ja tyttö ovat syntyneet kumpikin toukokuussa parin viikon välein, joten yhteissynttärit ovat sekä vieraitten että järjestäjien kannalta hyvät (varsinkin, kun lasten saman ikäinen serkku on kanssa syntynyt toukokuussa ja iso osa samoja vieraita käy sielläkin).

Kakut esittelin edellisissä postauksissa ihan erikseen, mutta tässä muita tarjottavia. Kitty-kakun kaverina Minttudominoista tehtyjä Kitty cakepopseja Bakarellan ohjeella. Ihan helppoja eivät olleet ja oli hyvin lähellä, etteivät yön pikkutunteina lentäneet keskeneräisinä roskiin. Ulkonäkö on mitä on, mutta kyllä tyttö ne Kittyiksi tunnisti, se on pääasia. Hyviä olivat, mutta erittäin makeita.





Tarjolla oli myös suklaaseen ja nonparelleihin dipattuja vaahtokarkkeja...



... ja vanilja cupcakeseja. Päällinen näissä marsipaania, jonka alla kreemi.




Näiden lisäksi makeista jutuista tarjolla oli myös tekemääni mudcakea vaniljakastikkeen kera.

"Pränkki"-kakkua

Poikani täytti 3-vuotta ja toiveet olivat 2v. siskoaan "hiukan" haastavammat. Niin se vaan vuosi näkyy kehityksessä. ;) Toiveena kakkuun oli "Sellainen kakku, missä Salama ja Martti pelästyttävät Traktoreita ja Pränkki (Frank) ajaa niitä takaa.". Just, että vai sellasta meinasit...

Pienen mietinnän ja googletuksen perusteella löysin varsin potentiaalisen tavan toteuttaa kakku ja tällainen siitä sitten tuli.

Päällinen sokerikuorrutetta, jonka alla kreemi. Koristeet sekä marsipaania että sokerikuorrutetta. Täytteenä kakussa pojalla jo hitiksi muodostunut suklaa-smarties -täyte. Salama ja Martti löytyivät pojan lelujen joukosta (joo, laista äiti), mutta Frankin ja Traktorin jouduin tekemään itse.

Tässä "Pränkkiä" vielä lähempää.

Ja traktoria.

2v. Hertalle Kitty-kakkua

Tyttäreni puhui jo pitkään ennen synttäreitänsä haluavansa Kitty-kakun. Sitä siis saamansa piti. Mitään sen tarkempia vaateita tomera tahtotyttö ei kuitenkaan osannut määritellä, joten toistaiseksi äiti sai tehdä vielä ihan täysin itseään miellyttävän kakun, kunhan siitä löytyi jotain Kittyä.

Päällinen vaahtokarkkitaikinaa, koristeet sokerimassaa. Täytteenä TuttiFrutti-täyte.

Juhlien jälkeen neiti on tosin kamalasti harmitellut ja pohtinut, että "Kuka söi minun Kitty-kakkuni? Vieraat söivät Kitty-kakkuni." Taisi toivekakun syöminen ottaa vähän turhan koville noin pientä ihmistä... :D

Kimmo Kuu -kakku

Lapset toivoivat pitkään Kimmo Kuu -kakkua ja sen olin luvannut. Viimeisillä voimillani loppuraskaudesta sen sain aikaiseksi ja tällainen pikatuherrus siitä tuli. Smartiesitkin reunoilla alkoivat päästää heti alkuunsa väriä, mutta eipä se lapsukaisia häirinnyt ja kun heti syötäväksi omalle porukalle oli tarkoitettukin, niin mitäs pienistä.

Täytteenä suklaa-smarties -täyte ja se oli hitti! :) Varsinkin esikoiset suurinta herkkua ovat smartiesit, joten niistä tehty täyte ei voi olla kuin menestys. :D Pursotukset Flora Vispiä ja kuva sokerimassaa.

Tässä vielä reunoista kuvaa.

Pitkästä aikaa päivityksiä

Aika rientää kovaa kyytiä. Blogi on ollut hetken aikaa tauolla, mutta nyt olisi taas tarkoitus palata normaalimpaan rytmiin. Syy blogitauolle on tuolla kehdossa tuhiseva 2kk ikäinen neitokainen. Loppuraskaus oli sen verran rankka, että siinä ei paljon kakut ollut mielessä. Nyt alkutohinoiden jälkeen on taas päästy vähän juhlia järjestämään ja kakkuja leipomaan. Luvassa on taas siis blogin aktivoitumista ja kakkupäivityksiä (niitä joitain, mitä olotilasta huolimatta olen saanut tehtyä ja kameralla ikuistettua).

Hääkakkuja

Vanhassa maalaistalossa on tarkoitus juhlia häitä ja sinne tilattiin hääkakkuja. Kakkuja tarvittiin kaksi, yksi isompi 20 hengen ja yksi pienempi 10 hengen kakku. Kakkujen toivottiin olevan väritykseltään tummanruskeita kultaisella kimalteella päällä. Sain nähtäväkseni kutsun, jonka tyylistä kakuista haettiin. Päälle toivottiin nimiä ja kyyhkysiä tai kukkia. Kakun reunaa toivottiin koristavan pitsireunuksen ja rusetin. Ruskean värin kaveriksi haluttiin kermanvalkoista. Täytteeksi haluttiin kinuski-daim. Päällinen on valmiiksi tummanruskean sokerikuorrutteen ja kaulintamassan sekoitusta (noin puolet ja puolet).

Kakkuprojekti meinasi saada katastrofaalisen piirteen, kun aloin laittamaan kuorrutetta paikoilleen. Tarkoitus oli kuorruttaa kakku pelkällä tummanruskealla sokerikuorrutteella. Ostin sitä valmiiksi oikean värisenä, sillä noin tummanruskeaksi värjääminen on todella hankalaa. MUTTA. Valmiiksi ruskea kuorrute oli ihan sutta. Hyvä, että jotenkin sai kaulittua sen tasaiseksi repeilemättä, mutta kakun päälle sitä ei ehjänä saanut mitenkään. Ei sitten niin millään. Aina halkeili ja repeili, kun tuo kuorrute oli niiiiin murenevaista. Minkään muun kuorrutteen kanssa ei ole ennen tällain käynyt ja nyt meinasi iskeä paniikki.

Olin luvannut kakut sokerikuorrutteella, mutta se ei mitenkään onnistuisi. Kokeilin pienen koe-erän sekoitusta puolet valmista ruskeaa sokerikuorrutetta ja puolet ruskeaa kaulintamassaa. Maku oli hyvä, eikä marsipaanin makua oikeastaan juurikaan edes erottunut joukosta. Tämän rohkaisemana uskalsin suositella tätä päällistä korvaamaan pelkän sokerikuorrutteen ja se sai tilaajalta hyväksynnän. Tällä siis mentiin.

Ja laitoin kuorrutteesta heti palautetta UllanUnelmaan, mistä sen ostin. Ei tuollaista voida myydä kakun kuorruttamistarkoitukseen, kun ei sillä mitenkään voi kakkua kuorruttaa. Kokemusta minulla on kuitenkin jo jonkin verran näillä valmiilla kuorrutteilla kuorruttamisesta, joten siitä ei nyt pitäisi kiikastaa. Odottelen vastausta palautteeseen.

Mutta takaisin itse asiaan. Tässä joitain kuvia kakuista.


Ensiksi isompaa, 20 hengen kakkua.








Ja tässä kuvia pienemmästä, 10 hengen kakusta.

Pekko-pojalle nallekakkua ristiäisiin

Tällainen kakku lähti pienen Pekon ristiäisiin. 20 hengen kakku, jossa täytteenä mustikka-kinuskia, päällinen ja koristeet sokerimassaa.

Kakun todellinen väritys ei pääse tässä täysin oikeuksiinsa, sillä värit olivat aika vaaleita. Esimerkiksi noissa ohuemmissa raidoissa ei kovin hyvin erotu, että kolmesta raidasta reunimmaiset ovat vaaleansinisiä ja keskimmäinen vaaleanvihreä. Samoin kakun keskusta (punosympyrän sisus) on samaa vaaleanvihreää. Muina väreinä kakussa käytin tumman ruskeaa ja turkoosia.

Toiveina kakussa oli yksinkertainen koristelu, raitoja tai ympyröitä, nallekoriste päällä, nimi palikoissa.

Tässä vielä kuva, miltä kakku näytti päältä katsottuna.


Ja nallekoristetta lähempää.

Nea Emilian ristiäiskakku

Pienelle Nea Emilialle toivottiin pyöreää lilaa keijuaiheista ristiäiskakkua vaahtokarkkitaikinalla. Sellainen siis. Nimi haluttiin kakkuun ja tosiaan jotain keijumaista, ei vauvaa. Vähän alkuun tuotti päänvaivaa, että miten sen keijuaiheen tässä toteutan. Helinä-keijua en halunnut laittaa, kun se tuntui jotenkin liian aikuismaiselta ristiäiskakkuun. En tiedä miksi.

Lopulta päädyin pieniin ruusuihin, tähtiin, perhosiin, keijuun ja taikasauvaan sekä vauvan tossuihin. Pohjavärinä vaalea lila, täydentävinä väreinä vaaleanpunainen, vaaleanvihreä ja valkoinen. Kaikkiin valkoisiin osiin sipaistu hopeista tomuväriä antamaan hohdetta.

Kakku on 20 hengen kakku kinuski-daim -täytteellä. Päällä siis vaahtokarkkitaikina ja koristeet sokerikuorrutetta.

Tässä lähempää reunakoristeita...



... ja keijukais-koristetta.

Merenalainen maailma 1-vuotiaalle Samulle

1-vuotiaalle Samulle lähti 20 hengen kakku aiheella merenalainen maailma. Kovin tarkkoja kakkutoiveita ei ollut, alkuun ajatuksena oli pieni poika onkimassa. Mutta koska kovin tarkkoja toiveita ei ollut, ajattelin kehitellä kalateemaa ja siitä lähti idea tähän merenalaiseen maailmaan.



Päällinen on vaahtokarkkitaikinaa ja koristeet vaihdellen vaahtokarkkitaikinaa, sokerimassaa ja marsipaania. Marsipaania on värjäysteknisistä syistä punaiset koristeet. Tarpeeksi punaista on vaikea valkoisesta värjäämällä saada. Mustekala on vaahtokarkkitaikinaa ja muut koristeet sokerimassaa.

Ja tässä koristeita lähempää.